2016年01月22日

遊膳酒家“虎太郎”

私達夫婦の大切な友人が営む『遊膳酒家“虎太郎”』が、いよいよ明日、暖簾を下ろします。
今日は、カフェを少し早めに閉めさせていただき、最後の晩酌をしてきました。
と言っても、禁酒令の出ている私は運転手で、女房の方が呑んだのですが……。
るしあんにもチラシを置いて宣伝させてもらったので、るしあんのお客様にもたくさん“虎太郎”に行っていただきました。
ありがとうございました。

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虎太郎の女将さんが作る料理はどれも絶品で、何を食べても“ハズレが無い”味でした。
また、管理栄養士の資格も持っているので、栄養面や食材にもこだわりが……。
あの味が食べられなくなると思うと寂しくて仕方ありません。

実は、るしあんの夏メニューやドレッシングのレシピを考えてくれたのは彼女だったのです。
生パスタのコナリエのママも加わって、4人でるしあんの野菜を囲んでワイワイやりながらメニューを考えたのがまるで昨日のことのようです。

女将さんは夢だった老人向け配食サービスやアレルギー対応料理教室などに携わっていく予定なんだとか。
夢に向かって新しい一歩を踏み出すそうです。

私達夫婦も心から応援しています!!!

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私が一番好きな“バクダン”!


posted by るしあん at 19:34| Comment(0) | 日記