2016年04月24日

たけのこ

あっ、筍だ!!

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と思ったら、ミラちゃんのいたずらだった (`´)
そうだよなあ、ドッグランに筍なんか生えるわけないもん。
パパさんが皮を剥くために切り落した筍の先っぽが置いてあるだけ、、、、
クソ〜、ひっかかった!!


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ところで、この筍すごいでしょ。
アロマ姉さんのお友達のヴィヴィ姉さんちからいただいたものなんだよ。
筍を肴に美味しい酒が飲めると、パパさんもママさんも大喜びしてるんだ。

外でサラちゃん、ミラちゃんと遊んでいる間、パパさんたちはさっそく厨房でお料理。
アク取り(えぐみ抜き)用のヌカを入れてグツグツ茹でています。

ところで、こんな裏ワザ知ってる?
茹であがりのヌカの処理って大変でしょ。
こんな風に三角コーナー用の水切りフィルター(不織布)の中にヌカを入れてから茹でればいいんだって。
そのまま捨てるだけなのでホント楽なんだってサ。

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これから、酒の肴に変身させるらしいよ。
ゴマ油と醤油で下味を付けて、畑から獲って来た春野菜と一緒にイタリアンドレッシッグをかけて食べるんだって。
いいなあ〜、僕にもゆであげの素たけのこ、ちょうだい!!



ヴィヴィ姉さん、ごちそうさまでした!!!


posted by るしあん at 22:50| Comment(0) | 日記