2017年05月05日

包丁


先日のこと、誤って、包丁を床に落としてしまい、、、、

見事に、切っ先がぽっきり折れてしまいました。

フローリングなら突き刺さって折れることはないのでしょうが、カフェの厨房はコンクリート床なので刃が負けてしまいました。


私の奇声に女房は、

「え〜っ、包丁を落しちゃったの!? 刃は大丈夫?」

って、オイ、オイ、「足は大丈夫?」じゃあないの?


ということで、包丁を新調しました。

ちょうど今使っている3本とも研いでも切れ味が戻らなかったので、いいタイミングではあったんです。


hocho01.JPG

女房は機能性重視で“正本”のハガネの筋引。

ハガネはサビが出るので手入れが大変ですが、抜群の切れ味なのでこれを選択。


hocho02.JPG

私はというと、、、、

見た目重視の私は、ヘンケルスの“MOCOMICHI HAYAMI”モデルのペティと鎌型をチョイス。


使う道具にも性格が表れるようで!!!


posted by るしあん at 08:37| Comment(0) | 日記